Sozinhos e vinhos, uma ótima combinação

Organizar encontros em casa e convidar os amigos é um dos programas prediletos de quem mora só, não é mesmo? No entanto, tome cuidado para não errar a quantidade na hora das compras. O ideal é que a cada quatro pessoas uma garrafa de vinho seja oferecida, desde que não tenha outras bebidas no evento.

Quando for comprar, preste atenção na região em que foi feito – os do Sul são os melhores no Brasil. É importante também notar se a loja está climatizada, se as garrafas estão deitadas e distantes da luz. Quanto à qualidade, não há segredo: vinho ruim dá dor de cabeça mesmo! Isto acontece por conta de produtos químicos, à base de dióxido de enxofre, que são misturados ao vinho para que ele não estrague.

Se após a festa você notar que sobrou vinho, não tem problema não! Apenas atente-se para que o restante seja consumido em, no máximo, dois dias, e que a garrafa seja guardada em pé na geladeira. Se desejar porções menores, alguns mercados e lojas especializadas vendem os vinhos de meia garrafa, um quarto ou bag-in-box - por ter uma torneirinha, esta embalagem prolonga bastante a validade.

Aliás, saiba que saborear um vinho não tem mistério algum, nem mesmo o ritual de balançar a taça. Na verdade, as pessoas fazem isso para ver se o produto está em boas condições de consumo. É comum também para apreciar o aroma, já que o vinho é um produto olfato-gustativo, ou seja, desperta sensações no nariz e na boca.

Você é amante de vinhos? Vale a pena então ter uma adega climatizada em casa. O material não precisa ser específico, mas a vibração do motor não pode ser muito forte. Escolha aquelas em que a porta não seja de vidro, evitando a entrada de luz.