Panquecas Americanas

Ingredientes
Rende em média 10 panquecas dependendo do tamanho
- 1 xícara de leite (240ml)
- 1 colher de chá de fermento
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Farinha de trigo (aproximadamente 1 xícara)

Modo de preparo
Essa é uma receita muito fácil e não requer nenhuma experiência. Coloque todos os ingredientes no liquidificador menos a farinha e bata bem. Quando já estiver bem misturado, vá acrescentando a farinha aos poucos até que a massa chegue na consistência ideal – quando o rodamoinho no centro da massa estiver bem pequeno. Sua massa está pronta.

Agora é só colocar em uma frigideira antiaderente no fogo médio e colocar um pouco de manteiga. Despeje a massa com cuidado somente no centro da panela. Não espalhe muito senão a massa irá ficar muito fina.

É bem provável que a primeira não saia muito boa, até você conseguir ajustar a intensidade do fogo, mas é só tentar de novo. Após feitas, é só servir as panquecas com manteiga e alguma calda de sua preferência.

* Esta receita foi gentilmente cedida pelo chef Thiago Sodré.