“E viva os alimentos congelados!”

Alguma vez na vida você já se viu com fome, sem vontade de cozinhar e implorando para que tenha alguma comida pronta congelada na geladeira, certo? Pois é, os alimentos congelados são a salvação de quem vive só, dos que não têm tempo para se dedicar à cozinha e daqueles que não gostam de pilotar o fogão.

Os pontos positivos são vários como o fracionamento das refeições, proporcionando a deliciosa sensação de se ter um prato de lasanha no almoço sem ter que fazer uma bandeja inteira. A questão do tempo também é essencial, já que com a ajuda do micro-ondas é possível preparar um jantar saboroso em poucos minutos.

Mas, há os contras como o valor por esta comodidade. Lembre-se que estes produtos custam muito mais às lojas, pois é necessário manter os freezers ligados, os caminhões de transporte devem ser refrigerados e os mercados devem ter um cuidado a mais com as embalagens. Se colocarmos estes valores na ponta do lápis, notaremos que estes detalhes acabam sendo cobrados do consumidor.

No entanto, para não gastar muito com estes alimentos planeje o cardápio da semana, pois desta forma um mesmo item congelado pode ser utilizado em várias refeições diferentes. Quando for ao mercado, não vá direto às gôndolas refrigeradas, pois até você finalizar as outras compras estes produtos já estarão há algum tempo sem refrigeração, prejudicando a qualidade.

Preste atenção se a geladeira do mercado está com a temperatura que os fabricantes indicam. Ao escolhê-los, fuja daqueles que estão com excesso de gelo ou de água no produto, pois é uma pista de que algo está errado com a conservação. Embalagens encharcadas ou amolecidas revelam que houve um descongelamento, não garantindo a perfeita qualidade do alimento. Evite também os produtos que estão na superfície além, é claro, de sempre verificar a data de validade.