Capriche nos detalhes e surpreenda os convidados

Receber os convidados em um evento em casa é um tanto quanto divertido. Para não decepcionar na hora de preparar aquele jantar especial, é essencial ficar por dentro de algumas dicas. Um encontro em casa pode ser sofisticado mesmo se você não tiver muitos itens que as boas maneiras indicam. Lembre-se que não é apenas uma boa comida saborosa que faz do seu jantar um sucesso.

Se quiser fazer um encontro completo, opte pela locação do material, como taças, talheres, toalhas, sousplait, guardanapos de pano etc. Mas, se o orçamento não permitir o aluguel, utilize os utensílios convencionais e capriche nos detalhes como o ambiente e a recepção.

Há algumas técnicas bastante simples que podem valorizar o seu jantar. Primeiro de tudo, invista na decoração, com o uso de flores naturais, por exemplo. O ambiente de um jantar precisa primeiro estar visualmente atraente para que depois a comida conquiste pelo sabor.

Já viu aquelas delicadas esculturas feitas de legumes que enfeitam os pratos? Saiba que não é tão difícil assim fazê-las. Basta uma faca afiada, palitos, boleador, legumes fresquinhos e criatividade (sim, este último item é indispensável). A lavagem deve ser impecável e, caso a escultura fique em contato direto com o alimento, os legumes devem ficar de molho durante 15 minutos em uma solução de 1 colher de água sanitária para cada 1 litro de água.

Aos ‘escultores iniciantes’, há as receitas mais fáceis como as rosas de tomate, feitas com a casca enrolada, cortada em uma tira única, e as técnicas de corte em zig zag, comuns em melão e melancias. O legal é que no final da festa o enfeite não vai para o lixo, pois você pode aproveitá-lo para fazer uma sopa, um cozido, doce, vitamina e outros preparos.