Chega de jogar comida fora

Um pé de alface é muito para você comer sozinho? O pacote de arroz é interminável? E o litro de leite então? É fato e já foi comprovado até em pesquisas: quem mora só acaba desperdiçando mais comida em virtude das porções gigantescas que encontram. Não è à toa que o mercado enxergou aí uma boa clientela, aquela que deseja produtos fracionados nem que tenham que pagar mais por isso.

Se você fez comida e sobrou é possível aproveitar este prato para comer na próxima refeição. Basta armazená-lo o quanto antes na geladeira – se deixar alimentos preparados em temperatura ambiente por muito tempo, sua qualidade e validade não estarão ideais. Muitas vezes, a aparência do alimento continua boa, mas a textura e o sabor já não são mais os mesmos. Carnes, cremes e receitas a base de ovos não devem ficar fora da geladeira de jeito nenhum!

Os produtos embalados são a “salvação” e hoje já se encontra feijão cozido, feijoada, batatas assadas e até dobradinha pronta para o consumo. Os congelados que compreendem apenas uma porção também são perfeitos para quem deseja comer um prato diferente sem ter que fazer uma panelada de comida. Veja mais sobre estes alimentos em Produtos Congelados.

Uma dica para evitar o desperdício é planejar o cardápio da semana com antecedência. Um peito de frango, por exemplo, pode ser servido de diversas formas como em strogonoff, em filé, recheio de panquecas, com batatas, entre outras receitas. E a dica de deixar a criatividade mandar na cozinha continua de pé: se sobrou carne, aproveite e faça um molho de macarrão. Ou se tem alguns frios na geladeira, prepare um risoto. Quanto ao pão de forma, se não aguenta mais comê-lo em sanduíche inove preparando pizzas ou tortas com as fatias.